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小餐包与芝士蛋堡

小餐包与芝士蛋堡的做法

9张图片

食材明细

主料

高粉 200克
白砂糖 20克
盐 3克
酵母粉 2克
牛奶 135克
橄榄油 16克
白芝麻 适量
蛋液适量

辅料

黄瓜适量
鸡蛋适量
生菜适量
番茄适量
色拉酱 适量
圆腿肉 适量
奶酪片 适量

咸鲜口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

芝士蛋堡的做法步骤

1
加入牛奶
2
加入高筋粉
3
加入盐、糖、酵母粉
4
揉成均匀的面团之后，加入橄榄油
5
继续揉至扩展阶段
6
发酵至2倍大
7
取出分割成等量的6个面团，滚圆
8
盖上保鲜膜，放到温暖处发酵
9
准备蛋液和白芝麻
10
面团发酵至2倍大
11
刷上蛋液
12
撒上白芝麻
13
如图
14
180℃，20分钟
15
完成
16
将小餐包剖成两片
17
放上切片的黄瓜
18
放上煎好的荷包蛋
19
放上洗净的生菜叶
20
放上切片的番茄
21
挤上色拉酱
22
放上一片圆腿肉
23
放上一片车打奶酪
24
将另一片汉堡面包盖上，完成。

来自美食天下 NICE2meetU 的作品

使用的厨具：电烤箱

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