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韭菜鸡蛋炒虾仁独家

韭菜鸡蛋炒虾仁的做法

1张图片

“春季的韭菜很好吃，适合搭配鸡蛋，豆腐，虾仁等等，不需要复杂的调料，就能做出鲜嫩可口的美味！”

食材明细

主料

韭菜 150g
鸡蛋 2个
大虾六只
大豆腐 半块

辅料

精盐一调料匙
料酒一匙

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜鸡蛋炒虾仁的做法步骤

1
大豆腐切片再改成条，下入油锅中煎两面金黄先盛出。
2
鸡蛋加少许精盐搅打散开。
3
大虾剥皮去虾线。
4
切段，加少许精盐和料酒抓拌，腌五分钟。
5
韭菜洗净控干切长段。
6
起锅烧油，下入鸡蛋划散先盛出。
7
借锅中底油，继续下入虾仁煸炒至变色成熟。
8
下入韭菜。
9
随后下入鸡蛋和豆腐。
10
加入适量精盐。
11
快速翻勺几下，炒匀既可出锅
12
食材原味，鲜香滑嫩，营养均衡！

来自美食天下琴韵优雅的作品

使用的厨具：炒锅

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