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山药甜豆角炒虾仁独家

山药甜豆角炒虾仁的做法

1张图片

食材明细

主料

虾仁适量
山药适量
甜豆角 适量

辅料

姜适量
胡椒粉 适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

山药甜豆角炒虾仁的做法步骤

1
山药、甜豆角（择去两端）、虾仁（挑去虾线，加盐、料酒、胡椒粉拌匀腌制10分钟）。
2
山药去皮切片。
3
锅中放水烧开，下入甜豆角焯水2分钟，捞出过凉。
4
锅中放油，下入姜丝煸香，放入虾仁煎炒变色盛出。
5
锅中另放油，下入山药、甜豆角翻炒，加少量水焖烧2分钟，加盐调味。
6
放入炒好的虾仁炒匀。
7
鲜嫩爽脆。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

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