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尖椒炒鱼肚

尖椒炒鱼肚的做法

1张图片

“脆口鱼肚加虎皮尖椒，香辣下饭。”

食材明细

主料

鱼肚 200g
尖椒 2颗

辅料

姜适量
蒜适量
小米辣 2颗

调料

酱油 1匙
蚝油 1匙
食盐适量
食用油 适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

尖椒炒鱼肚的做法步骤

1
准备的食材。
2
鱼肚先焯水。
3
捞起来备用（过水时间有点长），一分钟即可。
4
尖椒切小块，其他配菜备齐。
5
热油爆尖椒，加入适量食盐。
6
将尖椒煎至表面起虎皮，加入蒜末、小米辣炒香。
7
倒入鱼肚一起煸炒一两分钟。
8
加入适量酱油、蚝油调味即可出锅。
9
成品。

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使用的厨具：炒锅

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