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鱼香肉丝
芊芊_DOkzbcaviraI
3张图片
食材明细
主料
瘦肉
300克
胡萝卜
一根
木耳
适量
青椒
一个
红辣椒
一个
蒜苗
适量
辅料(鱼香汁)
料酒
一勺
生抽
2勺
糖
3勺
醋
4勺
水
5勺
淀粉
少许
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
调料
油
适量
酸甜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
高级
难度
鱼香肉丝的做法步骤
1
猪肉切成细丝,用淀粉和少许油抓匀。
2
胡萝卜、木耳、青红辣椒、蒜苗都切成丝。
3
辅料中的所有食材,调成鱼香汁。
4
起锅烧油,油七成热时,下入肉丝翻炒变色。
5
下入胡萝卜丝、青红辣椒丝翻炒断生。
6
下入木耳丝翻炒断生。
7
所有的食材翻炒均匀至软。
8
倒入鱼香汁,翻炒均匀。
9
起锅装盘。
10
好了😁。
11
成品图。
来自 美食天下
芊芊_DOkzbcaviraI
的作品
使用的厨具:炒锅
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