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双色黑芝麻糯米糍

双色黑芝麻糯米糍的做法

2张图片

食材明细

主料

糯米粉 100克
玉米淀粉 20克

辅料

黑芝麻粉 适量
白糖适量
橄榄油 适量
开水适量
椰蓉适量
可可粉 适量

甜味口味
技巧工艺
半小时耗时
普通难度

双色黑芝麻糯米糍的做法步骤

1
糯米粉100克，玉米淀粉20克，黑芝麻粉，白糖，橄榄油，开水，椰蓉，可可粉。
2
黑芝麻粉加入白糖，橄榄油。
3
加适量水搅拌好。
4
玉米淀粉加适量开水烫熟。
5
倒入糯米粉，加适量清水揉成团。不能太硬也不能太软。
6
一半粉团加入可可粉揉匀。
7
分成均匀的等份，加一个粉团，捏扁加入适量馅。
8
包汤圆的方法收口，揉圆，放入椰蓉滚一下。
9
上锅蒸15分钟。
10
蒸好后再滚一下椰蓉就更漂亮。

来自美食天下 Flyer菲儿的作品

使用的厨具：蒸锅

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