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香蒜香草烤新西兰羊排

swissbutcherysh

香蒜香草烤新西兰羊排的做法

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“香蒜香草烤新西兰羊排，怎么做又香又滋补的烤羊排？秘诀就在这里哦”

食材明细

主料

新西兰带盖羊排草饲 500 克
羊肉香肠（含牛肉） 1 件

辅料

意番索斯樱桃番茄干 40 克
柠檬 1 件
面包糠 100 克
白豆 200 克
黑橄榄 25 克

调料

大蒜 100 克
新鲜迷迭香 20 克
新鲜百里香 20 克
新鲜鼠尾草 20 克
新鲜香芹 20 克
新鲜牛至叶 20 克

其他口味
其他工艺
半小时耗时
高级难度

香蒜香草烤新西兰羊排的做法步骤

1
羊排处理。
2
去掉羊排盖，然后切成小块。
3
用少许橄榄油、柠檬汁和少许红葡萄酒烤制，然后慢慢炖煮，直到羊肉可以切碎。
4
然后将羊排烤熟后，让羊肉静置一会儿。
5
切一块绿色的黄油放在羊排上面。
6
将羊排放入烤箱中烤15分钟175C。
7
打开白豆罐头。
8
用清水将豆子冲洗干净。
9
将羊肉香肠切成小块。
10
在锅里把羊肉香肠煮熟。
11
加入豆子，西红柿，橄榄和切碎的鼠尾草，煮到热了就可以了（不需要煮太透了）。
12
绿色黄油。
13
在搅拌器中将所有的香料、3瓣大蒜和黄油混合搅拌，直到黄油变绿变滑为止。
14
加入3个汤匙面粉和3个面包糠。
15
搅拌均匀，直到形成糊状。
16
将此面糊卷在2张1毫米厚的烘烤纸之间，放入冰箱冷藏室保存。

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使用的厨具：其他

所属分类：高档西餐

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