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牛肉炒包包菜独家

牛肉炒包包菜的做法

6张图片

食材明细

主料

牛肉适量
包包菜 适量

辅料

老干妈辣椒酱 一小勺

调料

玉米油 10毫升
胡椒粉 3克
白糖 2克
玉米淀粉 一大勺
蛋清 10毫升
香油一小勺
盐少许
生抽 3毫升

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

牛肉炒包包菜的做法步骤

1
包包菜洗干净切断备用。牛肉逆着纹路切片依次用香油，玉米淀粉，蛋清，白糖，胡椒粉，生抽腌制10分钟备用。
2
油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉大火快速翻炒至六成熟。
3
捞出来备用。
4
锅内留底油倒入包包菜大火快速翻炒一分钟。
5
倒入牛肉一起大火快速翻炒。
6
加入适量生抽，老干妈辣椒酱一小勺大火快速翻炒。
7
加入少许盐。
8
大火快速翻炒均匀，准备出锅了。
9
装盘，享用！

来自美食天下どら的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜快手菜

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