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蒲公英炒鸡蛋独家

蒲公英炒鸡蛋的做法

2张图片

“蒲公英炒鸡蛋，颜色金黄，外酥里嫩，配南瓜燕麦馒头，儿子直说好吃。他以为里面的蒲公英是韭菜呢？”

食材明细

主料

蒲公英 适量
柴鸡蛋 4个

辅料

小米椒 一个
蒜片适量
食用油 适量
盐适量
生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒲公英炒鸡蛋的做法步骤

1
买了新鲜的蒲公英，今天中午做蒲公英炒鸡蛋。
2
取适量蒲公英择洗净，去根，切指段。
3
4个柴鸡蛋打散。
4
切好的蒲公英放蛋液里拌匀。
5
蒜切片，小米椒切丝备用。
6
锅内适量油烧热。
7
蒲公英蛋液倒入铺平。
8
蛋液凝固，翻面炒散。不建议炒太碎，大块鸡蛋外酥里嫩，口感更好。
9
炒至两面微黄。
10
倒入蒜片，小米椒。
11
适量盐，生抽调味儿。
12
翻炒均匀关火盛盘。
13
成品。
14
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜快手菜

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