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葱烤大排

╰低级灬尐小帅
葱烤大排的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

葱烤大排的做法步骤

  • 1
    大排用刀背敲松，放少许盐和料酒腌制一会，拍上淀粉，裹上鸡蛋液炸制金黄捞出待用。
  • 2
    锅内铺上葱，放上大排，最小火焖一分钟，倒入一汤勺料酒，一汤勺生抽，半汤勺老抽，两茶匙白糖，倒入半碗高汤。
  • 3
    大火烧开后改中火，中间翻身一次，汤汁收干即可。
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使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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