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香煎小黄花鱼独家

香煎小黄花鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

小黄花鱼 约600克

辅料

姜少许
蒜少许
红葱头 少许

调料

油适量
料酒少许
盐少许
酥脆炸粉 适量
酱油少许
胡椒粉 少许

咸香口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

香煎小黄花鱼的做法步骤

1
准备好食材:如图。
2
将小黄花鱼清洗干净，放料酒，胡椒粉，盐腌制一会儿，将葱姜蒜剁成末。
3
准备酥脆炸粉，将小黄花鱼沾上一层，依次都沾好放于盘中，炸时才不会手忙脚乱的。
4
锅中放适量的油加热至六成热(油量基于煎与炸之间)。
5
摆入小黄花鱼，中小火煎制。
6
煎至金黄翻另一面继续煎。
7
煎得金黄酥脆(连骨都能吃掉)。
8
倒出多余的油，放入葱姜蒜末。
9
小火炒一会儿，出香味。
10
调点酱油。
11
快递翻炒一下下即可。
12
成品图。
13
成品图。

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使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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