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菠萝咕咾肉的做法

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社区团购的菠萝好便宜,这么大一颗三块多钱。我前几天在水果店买这么一颗要十几块。
便宜倒是便宜,就是要自己去皮。把菠萝分成圈,再去皮,很容易的哦。

菠萝,酸甜多汁,营养丰富,含有大量的果糖、葡萄糖、维生素B、维生素C、磷、柠檬酸和蛋白酶等物质。不仅能清热解暑、生津止渴、利小便,其大量的纤维素,还能促进肠胃蠕动,防止便秘。

1、清热解暑
菠萝含水分多,味道酸甜,夏季吃菠萝还能有清热解暑,生津止渴的作用。

2、增进食欲
菠萝具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。

3、利尿消肿
菠萝水分含量多,且有大量的钾、钙以及糖分,可以起到利尿消肿的功效,适合高血压、肾炎水肿以及咳嗽多痰者食用。

4、降压降脂
菠萝能促进血液循环,酶素来可以降低血压,稀释血脂,食用菠萝,可以预防脂肪沉积。

5、美白牙齿
菠萝酶还能有效去除牙齿表面的污垢,使牙齿亮白,牙齿黄的可以适当的食用菠萝。

6、美容护肤
100克菠萝果肉中,含维生素C30毫克,维生素C是一种抗氧化剂,可以抑制黑色素的形成,因此,菠萝有美白皮肤,淡化色斑的功效。取菠萝的新鲜果汁涂抹在脸上,还能消除老年斑并降低发生率。丰富的维生素B能滋养皮肤,有效的防止皮肤干燥。

7、减肥瘦身
菠萝含有大量植物纤维,有利于减少脂肪的吸收,还能促进肠胃蠕动,防止便秘。

食材明细

主料
腌肉料:
调料

菠萝咕咾肉的做法步骤

  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:1
    1
    菠萝。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:2
    2
    切圈。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:3
    3
    去皮,跟青红椒放一起。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:4
    4
    改刀。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:5
    5
    放碗里备用。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:6
    6
    取番茄沙司。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:7
    7
    备好白糖和白醋。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:8
    8
    精肉改刀。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:9
    9
    切丁后洗一下。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:10
    10
    放食盐,鸡精,胡椒粉和生抽。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:11
    11
    拌匀腌20分钟放淀粉。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:12
    12
    拌匀。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:13
    13
    炸锅放油。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:14
    14
    烧六成色放肉块进去炸。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:15
    15
    定型捞出。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:16
    16
    把油烧热,放肉块复炸一次。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:17
    17
    外皮金黄色捞出。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:18
    18
    取一点油放炒锅里。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:19
    19
    放白糖翻炒。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:20
    20
    放食盐。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:21
    21
    炒至白糖琥珀色放所有食材。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:22
    22
    翻炒均匀淋小许白醋。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:23
    23
    炒均匀。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:24
    24
    放番茄沙司。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:25
    25
    翻炒至汤汁浓稠即可。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:26
    26
    成品。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:27
    27
    成品。

小窍门

这道菜很适合爱吃又怕长胖的mm哦。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 热菜   开胃菜   下饭菜   粤菜   午餐   晚餐  

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