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“宫保鸡丁系汉族特色名菜,属川菜系。选用鸡肉为主料,辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。据传,此菜创始人丁宝桢,贵州织金人,历任山东巡抚,四川总督,常以家乡此菜宴请宾客,流传至今。由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,广受大众欢迎。”
宫保鸡丁
家常宫保鸡丁
黄焖排骨
茄子青椒炒肉片
排骨焖鲍鱼
椒盐虾球
豆腐焖牛肉
腐竹木耳蒸鸡
丝瓜炒鸡蛋
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上汤苋菜
虾仁豆腐