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“家有小学生，早餐不能凑合，每天都想着把肉蛋奶这些高蛋白食物放在一起做给孩子吃，保证吃饱吃好上学才有精力。早餐跟其它两餐不一样，早餐承载着开启快乐一天的任务，食物需要能量满满，但早餐准备时间较短，孩子的胃口也总是不太好，所以我们需要花点心思准备早餐。”
食材明细
手抓饼太阳蛋的做法步骤
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1
准备各种材料，胃口好的孩子用两张饼，胃口差一点儿的孩子可以用一张饼。烤箱210度预热。
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2
手抓饼平常是冷冻保存的，拿出来的时候还是硬硬邦邦的状态，可以用吹风机的热风帮助化冻。手抓饼跟其它冻品食物不一样，如果提前化冻，会很软甚至会粘手，所以用吹风机帮忙是个好办法，吹软就可以用了。
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6
烤盘上面铺上油纸或者油布，把编好的手抓饼做成圆环，中间打上一个鸡蛋。
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7
放入已经预热好的烤箱中，定时15分钟，烤好后出炉就成了。正常情况下，210度15分钟，饼子可以很好上色，如果上色过快或者过慢，可以通过调整温度和时间以达到最满意的烘烤效果。
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8
出炉后趁热在鸡蛋上面磨上海盐黑胡椒碎。搭配其它食物就可以上桌了。
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小窍门
用手抓饼做早餐，简单快手，平常家里常备一些，早餐变着花样吃也挺好的。单独吃手抓饼，只是吃了一些碳水化合物，最好搭配肉、蛋、奶和蔬菜一起吃，这样下来营养就均衡了。
这个饼子用烤箱操作更方便，空气炸锅也可能完成，实在都没有，用平底锅盖上锅盖小火煎也可以，但成品没有那么好看。
使用的厨具：烤箱
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