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油泼鲳鱼独家

雨中漫步_kRsJPX

油泼鲳鱼的做法

2张图片

食材明细

主料

鲳鱼适量

辅料

胡萝卜 适量
葱适量
花生油 适量
盐适量
胡椒粉 适量
料酒适量
姜适量
蒸鱼豉油 适量

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

油泼鲳鱼的做法步骤

1
鲳鱼洗净。
2
切条，放入姜、胡椒粉、盐、料酒。
3
拌匀腌制20分钟。
4
鲳鱼装盘，冷水上锅烧开蒸10分钟。
5
胡萝卜、葱切好备用。
6
蒸好的鲳鱼出锅，淋上蒸鱼豉油。
7
胡萝卜、葱放在鱼上面。
8
锅内放油烧至微微冒烟。
9
泼在鱼上面。
10
成品。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜中式宴请

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