菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜快手菜下饭菜春季食谱午餐晚餐

春笋炒腊肠独家

春笋炒腊肠的做法

1张图片

“春天不可错过的一道美食～～～春笋炒腊肠。”

食材明细

主料

春笋 1个
腊肠 3根

辅料

红彩椒 1/4个
绿彩椒 1/4个
葱 1颗
大蒜 2粒
生姜 1块

调料

盐适量
生抽半勺
花椒粉 半勺
鸡精适量
花生油 适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

春笋炒腊肠的做法步骤

1
准备春笋和腊肠。
2
春笋去皮处理干净。
3
将春笋切成薄片。
4
锅中烧水，水开后里面加盐将笋焯水5分钟捞出过冷水。
5
沥干水分备用。
6
大葱切成小段，生姜切丝，大蒜切片，红、绿彩椒切成菱形片。
7
锅中倒油，大火爆香葱姜蒜。
8
将腊肠放进去加半勺生抽搅拌均匀。
9
将焯过水的笋片放进去加花椒粉翻炒均匀。
10
将彩椒放进去炒至断生。
11
里面加少许盐和鸡精翻炒均匀。
12
美味诱人的春笋炒腊肠出锅啦。
13
成品图。

小窍门

新鲜的春笋一定要焯水去涩味。

来自美食天下红•宏的作品

使用的厨具：不粘锅、煮锅

所属分类：热菜家常菜快手菜下饭菜春季食谱午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

春笋炒腊肠的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜快手菜