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肉松青稞苦荞花卷

肉松青稞苦荞花卷的做法

3张图片

“花卷做法简单又好吃，里面加入肉松更是鲜香可口，用的青稞苦荞面粉，吃着更加健康养生哦。”

食材明细

主料

多用途青稞苦荞小麦粉 240g

辅料

酵母 3g
肉松 50g

调料

白砂糖 50g

其他口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

肉松青稞苦荞花卷的做法步骤

1
准备好所需要的面粉，酵母，白砂糖。
2
盆中倒入适量青稞苦荞小麦粉。
3
加入适量白砂糖。
4
酵母用温水化开后倒入面粉中。
5
加入适量水。
6
用筷子把面团搅拌成絮状后，揉成光滑面团。
7
盖上保鲜膜，放在温暖的地方，发酵至两倍大。
8
发酵好的面团取出来，擀成长方形。
9
在面饼上均匀涂抹一层油。
10
再均匀撒一层肉松。
11
把面团自下而上卷起来。
12
切成一个个小剂子。
13
然后整理成花卷的形状。
14
放入锅中再醒发40分钟，开火蒸12分钟，再焖两分钟即可。

小窍门

面粉中加入适量白砂糖，可以让面团更快更好的发酵。

来自美食天下草莓的作品

使用的厨具：蒸锅

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