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凉拌樱桃萝卜独家

凉拌樱桃萝卜的做法

1张图片

“简单爽口的下饭小菜，粥的好搭档。”

食材明细

主料

樱桃萝卜 一把

辅料

葱花适量
干辣椒 2～3个
花椒适量

调料

食用油 适量
白糖适量
醋适量
食盐适量

咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌樱桃萝卜的做法步骤

1
樱桃萝卜洗净，切去长须，切成两半，用刀拍一下，放入适量食盐拌匀，腌20分钟后倒掉腌出的水分。
2
腌萝卜的时候调汁：适量白糖、醋，用少量温水化开。
3
将葱花，干辣椒段放在腌好的萝卜上。
4
热锅凉油，放入花椒煸出香味，撇去花椒不要，将热油浇在葱花辣椒段上，放入料汁拌匀，上桌！

小窍门

白糖和醋稍微多些好吃，也可根据个人口味增减。

来自美食天下心味家的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：凉菜家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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