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嵊州特色小吃~~豆腐年糕汤

嵊州特色小吃~~豆腐年糕汤的做法

1张图片

食材明细

主料

年糕条 50克
鸡蛋 2个
茭白 1根
胡萝卜 半根
豆腐半块
雪菜 20克
腊肠 1根

调料

醯官醋 1勺
六月香轻盐牡蛎酱油 1勺

酸咸口味
煮工艺
半小时耗时
高级难度

豆腐年糕汤的做法步骤

1
鸡蛋煎薄片，茭白，胡萝卜，腊肠全切丝，年糕条，豆腐和雪菜准备就绪。
2
腊肠下油锅煸炒出油。
3
茭白丝，胡萝卜丝和雪菜下锅翻炒均匀。
4
加清水。
5
放入豆腐。
6
豆腐捣碎。
7
倒入六月香轻盐牡蛎酱油。
8
再倒入醯官醋。
9
年糕条放入汤汁中。
10
加入太太乐鸡精调味煮熟入味。
11
成品。
12
好吃又营养的豆腐年糕汤。

来自美食天下阿紫郡主的作品

使用的厨具：其他

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