菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜下饭菜

老干妈焖带鱼独家

老干妈焖带鱼的做法

1张图片

“咸香味美，下饭菜。”

食材明细

主料

带鱼适量

辅料

姜末少许
蒜末少许

调料

油适量
老干妈 一勺
糖少许
老抽少许
料酒少许
胡椒粉 少许
盐少许
酥炸粉 少许

咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度

老干妈焖带鱼的做法步骤

1
准备:带鱼，已处理好的。
2
改刀切段。
3
放料酒，胡椒粉，盐腌制一会儿。
4
备点蒜姜末。
5
腌好的带鱼沾一层酥炸粉。
6
小汤锅中适量的油烧至五成热，放腌好的带鱼炸。
7
炸至金黄焦香，一般炸完要焖煮的话炸得干一点。
8
捞出来沥下油备用。
9
热锅放少许油，下姜蒜末炒香。
10
把炸好的带鱼放回锅中。
11
添加:一勺老干妈，老抽，糖，加适量的开水大火焖煮一会儿，约三分钟左右。
12
汁收得差不多就可以了。
13
成品图。
14
成品图。

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

热菜家常菜下饭菜