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菠菜素水饺一一一清香型独家

桥母夏雨_AELmLa

菠菜素水饺一一一清香型的做法

1张图片

“菠菜也是春季应季蔬菜，友问我婆婆地里无公害菠菜喜欢不，当然了，于是周末我跑了一百公里去友自家地里拨了些露天菠菜。”

食材明细

主料

菠菜一斤
香菇九朵
土耳十片
鸡蛋四个

辅料

虾皮一大勺

调料

生抽两勺
食盐两勺

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

菠菜素水饺的做法步骤

1
无公害菠菜。
2
约一斤。
3
这种露天菜土较多，一片一片洗了六次。
4
焯水时，水开先放入根部，一分钟。
5
然后将叶全部放入，关火。水的热度将叶焯过刚好。
6
小葱是拨菠菜时顺带的，全部洗净。
7
切碎。
8
起锅，加入油，油热放入葱碎，后香菇，后木耳，约一两分，很快闻到清香味。
9
再起锅，炒鸡蛋碎。
10
加了一把虾皮，香味很快出现了。
11
各种食材
12
加了生抽，盐。
13
自己活的面，素饺子的面较平时软些，皮不易破。
14
共48个。
15
这也是，最后的那个明显馅不足。
16
馅是熟的，很好煮，锅水开大饺子都飘起就好了。
17
味到不错。

小窍门

1.今天饺子用了两次油，饭后必须煅练一下。
2.根据各人口味备个油碗，做成酸汤味的也不错。

来自美食天下桥母夏雨_AELmLa 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食家常菜饺子午餐晚餐

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