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水煮小酥肉独家

水煮小酥肉的做法

2张图片

“麻辣诱人，小酥肉酥软入味儿。”

食材明细

主料

小酥肉 适量
千张适量
莴笋适量
黄豆芽 适量

辅料

山茶油 适量
姜适量
花椒适量
干红辣椒段 适量
盐适量
生抽适量
鸡精适量
香菜适量
蒜适量

麻辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

水煮小酥肉的做法步骤

1
小酥肉适量。
2
千张切丝。
3
黄豆芽洗一下。
4
莴笋切薄片。
5
锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，干红辣椒炒香。
6
放入一块火锅底料。
7
炒出红油。
8
倒入适量清水。
9
煮开，适量盐，生抽，鸡精调味儿。
10
黄豆芽和千张放入。
11
煮熟。
12
莴笋片放入。
13
大约煮30秒。
14
黄豆芽，莴笋，千张捞入砂锅里。
15
小酥肉放入汤里。
16
煮至酥软。
17
小酵肉连汤倒入砂锅里。
18
撒上香菜即可。
19
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：砂锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜中式宴请下饭菜午餐晚餐

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