1.根据粉类吸水性调整艾草汁和艾草泥的量。
2.根据各人喜好调整皮和馅的比例。
3.没有山姜叶可以用油纸代替。
4.蒸的时间尽量控制在10分钟内，时间长了容易塌，如果用蒸锅蒸，冷水上锅，上汽后蒸10分钟，立即关火出锅。
5.成品表面抹的油用无味的食用油。
6.此方可做60个成品。