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凉拌折耳根

莉莉爱厨艺

凉拌折耳根的做法

1张图片

“春日美味，四川特色凉菜，说味道就跟榴莲一样，有人爱有人怕，喜欢吃的一起学起来吧。”

食材明细

主料

折耳根 适量

调料

油适量
盐适量
醋适量
生抽适量
辣椒粉 适量
胡椒粉 适量
花椒粉 适量
大蒜适量

怪味口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌折耳根的做法步骤

1
折耳根洗净，切小段。
2
准备辣椒粉、胡椒粉，大蒜，花椒粉，盐。
3
锅中烧热油，倒入配料碗，加入生抽，醋，拌匀。
4
将配料倒入折耳根上。
5
拌匀即可。

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使用的厨具：其他

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