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牛奶蛋黄小饼干，零失败高颜值，追剧小零食，一口一个，制作简单。

宅家吃货JACKERLU

牛奶蛋黄小饼干，零失败高颜值，追剧小零食，一口一个，制作简单。的做法

4张图片

“超级简单的追剧小零食，搅拌一下，揉成团，切小块，烤一烤，超级简单完成。零失败，高颜值，牛奶蛋黄小饼干，追剧小零食，一口一个，超级简单哦，而且口感稍微带点硬脆、不是太甜，很适合小孩子食用。”

食材明细

主料

玉米油 40克
蛋黄 1个
白砂糖 30克
牛奶 40克
奶粉 25克
低筋面粉 150克

辅料

抹茶粉 5克
红丝绒液 10滴

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

牛奶蛋黄小饼干的做法步骤

1
先把抹茶粉5克加入玉米油40克里面，把抹茶粉搅拌至完全融化，混合均匀备用。
2
把蛋黄1个、白砂糖30克、牛奶40克，混合均匀。
3
把准备好的抹茶液倒入，混合均匀。
4
筛入奶粉25克、低筋面粉150克，混合均匀。
5
揉成面团即可。
6
面团垫一张硅油纸。
7
用擀面杖擀成5mm左右的均匀薄片。
8
切成一个个均匀的小方块。
9
平均的放在烤盘上。
10
顺便做一次红丝绒牛奶饼干，所有原料不变，抹茶粉换成红丝绒液10滴即可。
11
同样切成一个个均匀的小方块，平均的放在烤盘上。
12
烤箱180℃提前预热，烤制10分钟。
13
牛奶蛋黄小饼干完成O(∩_∩)O
14
零失败高颜值，追剧小零食，一口一个。
15
零失败高颜值，追剧小零食，一口一个。

小窍门

在烤的时候，在烤箱上层放一块烤盘挡住光线，这样可以有效防止抹茶变色。

来自美食天下宅家吃货JACKERLU 的作品

使用的厨具：烤箱

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