菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 小吃家常菜清明春季食谱

蒿子粑粑独家

蒿子粑粑的做法

3张图片

“粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！”

食材明细

主料

蒿子 200g

辅料

糯米粉 60g
粘米粉 40g

调料

白糖 30g

咸甜口味
煎工艺
半小时耗时
高级难度

蒿子粑粑的做法步骤

1
采的新鲜蒿子。
2
石灰水放入蒿子绰水。
3
冲凉拧干水分切碎。
4
加入糯米饭、粘米粉，少量多次加入清水。
5
揉成软硬适中的面团。
6
揉成大小均匀的团。
7
植物油放入蒿子粑粑小火煎。
8
翻面。
9
用勺子压，煎至两面金黄。
10
用厨房用纸吸去多余油脂。
11
独特的香味。
12
洒上白糖，香喷喷的。

小窍门

糯米饭和粘米粉比例是1：1，喜欢软糯的糯米粉比例可以适当增加。

来自美食天下苹果的萍的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：小吃家常菜清明春季食谱

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

蒿子粑粑的更多做法

你可能还喜欢

小吃家常菜清明