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饭扫光|酱甜豆的做法

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季节交替的时候人体的抵抗力是非常弱的,而且很多的慢性病也会在春季复发,所以在这个时候我们更需要通过食物来增加我们的抵抗力,增强免疫力,而黄豆是非常好的食材,富含的脂肪酸,可以降低胆固醇,软化我们的血管,也可以增加免疫力。而黄豆除了制作豆浆,也可以做成醋豆或是酱豆,今天的这款就是用甜面酱做得这款酱豆,口感软糯又是甜口,非常适合家人的口味,也非常健康。

食材明细

主料
辅料
调料
  • 葱伴侣六月香甜面酱 3勺

酱甜豆的做法步骤

  • 饭扫光|酱甜豆的做法步骤:1
    1
    准备食材:黄豆事先浸泡一晚上。
  • 饭扫光|酱甜豆的做法步骤:2
    2
    将黄豆倒入电压力锅中。
  • 饭扫光|酱甜豆的做法步骤:3
    3
    加入200ml的清水,没过黄豆。
  • 饭扫光|酱甜豆的做法步骤:4
    4
    用电压力锅的炖肉或煲汤功能先将黄豆煮熟。
  • 饭扫光|酱甜豆的做法步骤:5
    5
    将煮熟后的黄豆连同汤汁倒入锅内。
  • 饭扫光|酱甜豆的做法步骤:6
    6
    加入3勺葱伴侣六月鲜甜面酱。
  • 饭扫光|酱甜豆的做法步骤:7
    7
    搅拌均匀。
  • 饭扫光|酱甜豆的做法步骤:8
    8
    煮开后不要盖上盖子炖煮20分钟左右,将汁水收干即可。

小窍门

1.黄豆事先浸泡一晚上,会有小芽冒出,这样的状态营养更佳。
2.可以将甜面酱换成豆瓣酱,会有不同的风味。
来自 美食天下 polaris滴食记 的作品
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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