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菠菜鸡蛋盒子独家

雨中漫步_kRsJPX

菠菜鸡蛋盒子的做法

1张图片

食材明细

主料

菠菜适量
鸡蛋 2个
木耳适量
面粉 300克

辅料

芝麻油 2勺
花生油 适量
蚝油一勺
十三香 少许
盐少许
姜末适量
蒜末适量

咸香口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

菠菜鸡蛋盒子的做法步骤

1
菠菜洗净。
2
锅内加水烧开，下入菠菜焯水30秒。
3
锅内加水烧开，下入木耳煮5分钟。
4
锅内放花生油油，倒入鸡蛋炒熟。
5
姜末、姜末切好。
6
所有食材放在一起，倒入芝麻油、盐、蚝油、13香。
7
拌匀备用。
8
面粉，一半用开水。
9
另一半用凉水，搅拌成絮状。
10
揉成光滑的面团，醒20分钟。
11
面团撮成长条，分成均匀的剂子。
12
按扁，擀成薄薄的饼皮。
13
放入馅料。
14
收口，全部包好。
15
平底锅放花生油油，放入盒子小火慢慢煎。
16
中间反面。
17
这样立起来，把边上也煎一下，熟透。
18
出锅。

小窍门

今天做的这个是半烫面的，凉了也不会硬，非常好吃，面皮也劲道。

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使用的厨具：平底锅

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