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鹿茸菇焖排骨独家

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鹿茸菇焖排骨的做法

2张图片

食材明细

主料

排骨 2条
鹿茸菇 适量

辅料

姜片适量
料酒适量
蒜头适量

调料

盐适量
生抽适量
蚝油适量
花生油 适量

原味口味
焖工艺
数小时耗时
简单难度

鹿茸菇焖排骨的做法步骤

1
蒜头拍扁去衣，生姜切片。
2
排骨冷水下锅加入料酒焯烫出血水后捞出洗净。
3
鹿茸菇用清水洗净浸泡一下。
4
砂锅热油炒香姜片和蒜头。
5
放入排骨翻炒。
6
加入适量生抽，蚝油，盐。
7
加入适量的清水，大火煮开后转小火煲1小时。
8
1小时后汤汁变少，肉也差不多软烂。
9
放入鹿茸菇，继续焖20分钟左右即可。
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成品。
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成品。

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使用的厨具：砂锅

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