菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 面食春季食谱农家菜

苜蓿油泼面独家

苜蓿油泼面的做法

1张图片

“苜蓿面的做法类似于菠菜面。”

食材明细

主料

面粉 500g

辅料

苜蓿 100g

调料

盐适量
葱花少许
蒜蓉少许
生抽适量
陈醋适量
味精少许
辣椒粉 2勺
热油适量

酸辣口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

苜蓿油泼面的做法步骤

1
苜蓿择洗干净，放入锅中，煮至软烂，捞出攥干水分。
2
将煮好的苜蓿掺入面粉中，和成面团，揉搓成光滑的面团，擀成面皮。
3
切成自己喜欢的面条。
4
手擀面易熟，稍煮片刻即可。
5
将煮好的苜蓿面捞入碗中。
6
放盐、生抽、陈醋、味精、蒜蓉、葱花、辣椒粉。
7
浇上热油，拌匀即可食用。
8
成品。

小窍门

1.苜蓿多煮一会，煮至又软又烂。
2.面易熟，稍煮片刻即可。
3.油要烧热。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：面食春季食谱农家菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

面食春季食谱农家菜