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牛油果火腿流心蛋·开放吐司

地球美食搜索队_

牛油果火腿流心蛋·开放吐司的做法

1张图片

“早餐，让人们对清晨多了一份期待
是开启美好一天的开始
也许，你还停留在街边徘徊考虑吃什么
或者，一杯豆浆一个包子草草了事
怎么可以就此将就？？！
简单营养的快手早餐赶紧get起来吧！”

食材明细

主料

手工吐司 1片

辅料

牛油果 1/2颗
鸡蛋 1枚
火腿 1片

调料

胡椒粉 适量
盐少许

清淡口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

牛油果火腿流心蛋开放吐司的做法步骤

1
手工吐司1片、牛油果½颗、鸡蛋1枚、火腿适量。
2
小锅内倒入适量的水，大火烧开后转小火。
3
敲一个鸡蛋在容器中备用。
4
用勺子/打蛋器将水顺时针搅出漩涡。
5
鸡蛋贴近漩涡处倒入，待蛋液凝结后将鸡蛋盛出备用。
6
将牛油果对半切开，沿核旋开。
7
取一半用刀轻轻将果肉划成片，用勺子将边缘挖松。
8
小火，将吐司厚片放入平底锅烘烤至两面微黄酥脆。
9
火腿切片后放吐司上铺底。
10
将刚才准备的牛油果倒扣脱壳，完整的果肉有木有！撒上盐和黑胡椒进行调味，牛油果本身是没什么味道的哟。
11
最后放上水波蛋，撒上黑胡椒、盐。
12
美味的牛油果火腿流心蛋·开放吐司完成咯~

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使用的厨具：平底锅、煮锅

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