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香菇萝卜煲

香菇萝卜煲的做法

1张图片

食材明细

主料

白萝卜 1根
香菇 10个

辅料

植物油 1勺
大葱 1段
瑶柱 10颗
干香菇 3个
魔芋结 80g
水淀粉 1勺
小葱 2根

调料

冰糖 3颗
老抽 1匙
蚝油 1勺
鲍鱼汁 1勺
盐 1匙

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
高级难度

香菇萝卜煲的做法步骤

1
白萝卜去皮切厚片。
2
锅中加入植物油，放入大葱末，干香菇丁和瑶柱炒香。
3
加入冰糖，老抽，蚝油和鲍鱼汁炒匀。
4
倒入适量清水烧开，放入白萝卜，再次烧开后转中小火煮半小时。
5
放入香菇和魔芋结，加盐调味，继续煮10分钟，汤汁收到喜欢的程度，倒入水淀粉勾芡，盛出撒葱花即可。

来自美食天下髅小彬的作品

使用的厨具：炒锅

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