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蓝色妖姬玫瑰花卷独家

蓝色妖姬玫瑰花卷的做法

1张图片

“有你～～每天都是情人节——蓝色妖姬玫瑰花卷。”

食材明细

主料

面粉 500g

辅料

蝶豆花 10g

调料

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

蓝色妖姬玫瑰花卷的做法步骤

1
准备适量蝶豆花。
2
锅中烧水，水开后将蝶豆花放进去，水颜色变成蓝色捞出蝶豆花将水晾凉。
3
准备250克面粉里面加3克发酵粉，一勺白糖。
4
拌成絮状揉成光滑的面团醒发至两倍大。
5
颜色面团也和上面一样。
6
醒发好的蓝色面团。
7
醒发好的白色面团。
8
将蓝色面团和白色面团揉搓几遍排气搓成长条。
9
切成大小均匀的剂子。
10
擀成像饺子皮大小的薄片蓝白各三片交叉在一起。
11
用筷子从中间压一下。
12
从上到下卷起来。
13
用刀从中间切开。
14
整理成玫瑰花的形状。
15
全部做好的半成品。
16
放进锅里醒发20分钟，上锅蒸20分钟关火焖5分钟。
17
蓝色妖姬玫瑰花。
18
成品图。

小窍门

物如其名，蓝色妖姬，惊艳。

来自美食天下红•宏的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食面食家常菜馒头花卷午餐晚餐

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