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白菜炒猪肚
╰低级灬尐小帅
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食材明细
主料
猪肚
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
香叶
适量
白菜
适量
配料
料酒
适量
盐
适量
味精
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
一小时
耗时
普通
难度
白菜炒猪肚的做法步骤
1
猪肚去掉肥油,加盐,醋洗净,放锅里焯水后刮去表面黄色污垢,用清水洗净。
2
将猪肚放入高压锅内,加入料酒,葱,姜,蒜,八角,桂皮,倒入清水淹没猪肚,煮30分钟取出。
3
白菜切片,猪肚切片,锅内底油,放入猪肚片翻炒,放入白菜,加盐,味精,炒至白菜断生即可出锅。
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使用的厨具:高压锅、炒锅
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