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嫩滑海鲜蛋羹

嫩滑海鲜蛋羹的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2个
鲜虾 2只
牛奶 220毫升

辅料

盐适量
酱油适量
香油少许

奶香口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

嫩滑海鲜蛋羹的做法步骤

1
鸡蛋在碗中加盐打散，加入牛奶打至均匀。
2
鲜虾去头去皮切碎放进鸡蛋碗中。如果老人小孩吃要剁成泥。
3
锅中放水开后隔水蒸15分钟，为了不让水蒸气流进碗里鸡蛋碗一定要盖盖。
4
倒入适当的美味鲜酱油，香油。
5
一碗嫩滑的海鲜蛋羹就做好啦。口感非常好，嫩嫩滑滑的，像豆腐脑。

小窍门

蒸蛋时一定要盖盖。

来自美食天下西马栀子的作品

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