number1:鸭掌需要焯水🧐。
number2:二次煮鸭掌的时间要够🤓加入一点盐更入味～😘。
number3:鸭掌捞出后夏天用冰水☺️其他季节用冷水就可以了😶把鸭掌泡一下，这是保持它脆脆口感的关键🤫。