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“相信大家都有看过周星驰的《食神》里面有这么一句台词：“我以后再也吃不到这么好吃的蛋炒饭饭了，想到这里，就悲伤起来。”这么一碗看似简单的蛋炒饭，用料简单，耗的时间也不多，为什么会让人这么难忘？其实简单的事情简单做，简单的炒饭最难做。一碗真正的蛋炒饭颗粒分明、金黄诱人，不会多一滴油入口鲜香而不腻，米饭饱满而不干。”