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家常红烧排骨独家

我的宝宝很糯糯

家常红烧排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

毛排四根

辅料

冰糖 5颗

调料

姜片四个
小葱两根
盐适量
加油适量
生抽适量
十三香 适量

咸甜口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

家常红烧排骨的做法步骤

1
排骨在超市已经剁好，洗净泡水两个小时去血水，葱切小丁，姜切片。起锅烧油，放入冰糖，炒糖色，下姜片和排骨。倒入酱油和生抽以及十三香，继续翻炒。
2
翻炒均匀后，倒入凉水，大火烧开，小火慢炖，半个小时收汤放放盐和，入事先切好的葱段。
3
大火收汤小葱炒熟就可起锅盛出，小葱一点要炒熟不然天热容易酸。

小窍门

可以放一把熟芝麻，增加香味。

来自美食天下我的宝宝很糯糯的作品

使用的厨具：炒锅

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