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低卡美味的芦笋鸡丝

低卡美味的芦笋鸡丝的做法

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“最近迷上了芦笋，低脂饱腹，而且脆嫩爽口。搭配虾仁或者鸡胸肉都非常好吃，做法非常简单，只需要简单调味，一道鲜嫩可口的芦笋炒鸡丝就做好啦，一起看看吧！”

食材明细

主料

芦笋 350g
盐 2g「焯水」
食用油 2g「焯水」

辅料

鸡胸肉 180g

腌肉调料

料酒 1勺
盐 1g
白胡椒粉 2g
淀粉适量

其他

盐 2g

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

低卡美味的芦笋鸡丝的做法步骤

1
芦笋根部削皮。
2
斜着切段备用。
3
锅中烧水，水开下入芦笋焯水1分钟。
4
放入盐和食用油，能让芦笋保持翠绿不变色。
5
鸡胸肉切成粗一点的丝。
6
加入一勺料酒。
7
加入盐，白胡椒粉，淀粉。
8
抓匀后腌制半个小时。
9
锅中放油，下入鸡丝翻炒。
10
炒至鸡肉变色。
11
放入芦笋段。
12
加盐翻炒均匀即可出锅。
13
芦笋鲜嫩可口，简单易上手，大家可以尝试一下！

小窍门

芦笋含有草酸，需要焯水后食用。

来自美食天下白茶home 的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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