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杭椒牛柳

杭椒牛柳的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉适量
杭椒适量

辅料

蒜适量
姜适量

配料

盐适量
糖适量
胡椒粉 适量
料酒适量
淀粉适量
酱油适量
五香粉 适量
蚝油适量
鸡精适量

中辣口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

杭椒牛柳的做法步骤

1
牛肉切条，杭椒切段。
2
用盐、胡椒粉、料酒、淀粉腌制牛肉15分钟。
3
锅内放多一点的油炒牛肉。
4
大概8分钟出锅，控油。
5
锅内放少许底油，爆香姜和蒜。
6
放入杭椒炒变色，加入酱油。
7
加入五香粉。
8
倒入牛肉，翻炒均匀。
9
加入适量的水，翻炒均匀即可出锅。

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使用的厨具：炒锅

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