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蒜蓉烤带子

蒜蓉烤带子的做法

2张图片

“带子有一块较大的肉肉，脆口的，肉质跟生蚝还是有区别的，蒜蓉烤出来特别香。”

食材明细

主料

带子 2只

辅料

蒜末适量
辣椒适量
姜适量
葱少许

调料

酱油 2匙
蚝油 2匙
食用油 适量
香油 1匙

微辣口味
烤工艺
廿分钟耗时
普通难度

蒜蓉烤带子的做法步骤

1
论个卖，尽量选大一点的。
2
壳最好是完整的。
3
准备的配料。
4
带子打开清洗干净。
5
爆香蒜末、辣椒、姜、加入蚝油、酱油调味。
6
将配料淋上，装盘。
7
上下火200度，烤8分钟。
8
加入葱末、爆香蒜末、辣椒、姜，加入蚝油、酱油调味，淋上烤好的带子。（多这部操作烤带子会更香）
9
成品。

小窍门

带子不宜烤过长，6-8分钟即可。

来自美食天下四月豆的作品

使用的厨具：电烤箱

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