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小黄瓜拌猪肚

小黄瓜拌猪肚的做法

1张图片

“猪肚两吃，煲了白果猪肚鸡汤，然后猪肚凉拌了，挺好吃的。”

食材明细

主料

辅料

蒜 4瓣
油 1大匙

调料

生抽 1大匙
陈醋 2大匙
盐焗鸡粉 2茶匙
糖 2茶匙

酸咸口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

小黄瓜拌猪肚的做法步骤

1
胡萝卜切粗丝。
2
小黄瓜切粗丝。
3
蒜剁末。
4
电压力锅煲的猪肚鸡汤，把猪肚捞起来，放冰水泡至凉。
5
切粗丝。
6
把调味料拌匀。（没盐焗鸡粉可放盐或蚝油，反正按自家口味调即可。）
7
热油锅，把蒜和胡萝卜炒至断生。（我家不习惯吃生蒜生胡萝卜，所以炒一下。）
8
把黄瓜丝，胡萝卜丝放沙拉碗里。
9
放入猪肚丝拌匀。
10
倒入酱汁拌匀。
11
腌30分钟入味即可。
12
清爽好吃，汤也很好喝。

来自美食天下 elmonte 的作品

使用的厨具：其他、电压力锅

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