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西红柿炒茄子

西红柿炒茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

西红柿 2个
茄子 3个

辅料

葱少许
姜少许
蒜少许
花椒少许

配料

盐适量
糖适量

酸咸口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

西红柿炒茄子的做法步骤

1
准备好以上食材。
2
茄子切块后在上面划上几刀，以便于入味。
3
西红柿切小丁。
4
葱姜蒜切末。
5
锅内加油烧热，放入发椒爆香。
6
倒入茄子翻炒到变软后盛出。
7
锅内留油，放入葱姜蒜爆香，倒入西红柿炒至出红油。
8
再倒入茄子一起炒至茄子上都裹上西红柿酱，洒上葱花出锅。

来自美食天下美食当道的作品

使用的厨具：炒锅

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