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香菇洋葱卤肉饭独家

香菇洋葱卤肉饭的做法

3张图片

食材明细

主料

大米适量
猪肉适量
干香菇 适量
洋葱一个

辅料

野生草果 一个
八角两个
桂皮一小节
香叶适量

调料

盐适量
油适量
酱油适量
白酒适量
蚝油适量
黄豆酱 适量
冰糖适量
开水适量

咸甜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

香菇洋葱卤肉饭的做法步骤

1
猪肉洗净浸泡三十分钟。
2
干香菇浸泡软后洗净备用。
3
洋葱切碎装入盘中。
4
八角，桂皮，香叶，草果，冰糖备用。
5
猪肉肥瘦分开切小块。
6
香菇切碎放入盘中。
7
马克西姆不粘锅预热入油烧热，先将肥肉煸出油。
8
放入瘦肉翻炒均匀出水汽，也可去腥哦，再放入大料就继续翻炒。
9
加入黄豆酱，酱油，蚝油，白酒炒匀。
10
加入开水转入电压力锅中。
11
四十分钟左右就可以了，水量沫过肉肉就可以了。
12
时间到后可以设置收汁模式，加盐调味。
13
炖猪肉时可将米饭提前预约蒸后。
14
码入卤肉酱，放入青菜和西兰花即可。
15
撒入白芝麻点缀一点就可以享用啦。

小窍门

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来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：电饭煲、电压力锅

所属分类：主食家常菜

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