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孜然排骨独家

孜然排骨的做法

2张图片

“香辣，孜然味浓郁。”

食材明细

主料

熟原味排骨 适量

辅料

盐适量
生抽适量
蚝油适量
红薯淀粉 适量
山茶油 适量
小米椒 2个
蒜蓉适量
香葱碎 适量
孜然粉 适量
辣椒粉 适量

孜然口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

孜然排骨的做法步骤

1
排骨海带汤捞出的排骨。我家孩子，喝汤，吃排骨分开。😅炖了40分钟，排骨离骨，再来炒孜然排骨，非常好操作。
2
适量盐，生抽，蚝油。
3
抓匀。
4
倒上适量红薯淀粉。
5
再次抓匀，腌制十几分钟。
6
适量油烧六成热。
7
腌制过的排骨一个一个挟入。
8
炖过的排骨，非常好上色。
9
炸至微微金黄捞出。
10
小米椒，蒜蓉，香葱碎。
11
锅里留底油，小米椒，蒜蓉放入。
12
炒香。
13
炸过的排骨倒入，翻炒两下。
14
适量辣椒粉，孜然粉。
15
翻炒均匀。
16
撒上白芝麻，香葱碎。
17
翻匀即可。
18
成品。
19
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜中式宴请

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