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凉拌菠菜首发

凉拌菠菜的做法

4张图片

“菠菜的做法很多，凉拌热炒煲汤都好吃，给大家推荐一道我家小朋友最爱吃的凉拌菠菜，加点四季宝花生酱一拌，太香了，建议老人孩子要常吃。”

食材明细

主料

菠菜 1捆
花生碎 适量

辅料

蒜适量
花生酱 适量
蚝油适量
盐适量
糖适量
生抽适量
醋适量

麻香口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

凉拌菠菜的做法步骤

1
买回来的菠菜去掉老根老叶，清洗干净。
2
锅中加入适量的水，点几滴油，加点盐，水开下入菠菜焯水，菠菜含草酸较多，有碍机体对钙的吸收，所以吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出或炒或拌。
3
菠菜焯水后，捞出过冷水，攥掉水分。喜欢的可以切段儿，不切也可以，我选的都是菠菜叶。
4
大蒜去皮洗净，切碎，准备一盒四季宝花生酱，这花生酱细腻柔滑，小朋友特别喜欢，还是0蔗糖0盐0添加，0反式脂肪酸，老人孩子都可以放心吃。
5
将所有食材放入盆中，加入蒜碎、花生碎、少许盐、醋、生抽、糖、适量的蚝油、加两勺花生酱，拌匀。喜欢辣口味的可以加点小米辣。
6
装盘，超级爽口的凉拌菠菜端上桌，好吃又营养，瞬间就光盘。

来自美食天下大海微澜的作品

使用的厨具：煮锅

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