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萝卜饺子馅的做法

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不知道有没有人喜欢萝卜馅的饺子,而我对此情有独钟。萝卜有美容养颜的作用,其含有丰富的维生素C,作为强抗氧化剂有清除体内自由基的效果,能延缓肌肤衰老并改善肌肤质量,有效预防色斑、细斑、润肠通便。

食材明细

主料
辅料
调料

萝卜饺子馅的做法步骤

  • 萝卜饺子馅的做法步骤:1
    1
    萝卜切丝,放入开水锅中,煮至软烂。
  • 萝卜饺子馅的做法步骤:2
    2
    用干净的稀布将萝卜中的水分攥干。
  • 萝卜饺子馅的做法步骤:3
    3
    将攥干水分的萝卜剁碎。
  • 萝卜饺子馅的做法步骤:4
    4
    花肉切片,放两颗大葱,少许生姜,边剁边加入适量清水,剁细为止。
  • 萝卜饺子馅的做法步骤:5
    5
    炒锅放油烧热,放花椒炸出香味后捞出,将油放凉。
  • 萝卜饺子馅的做法步骤:6
    6
    放入剁碎的肉馅,加盐、白糖、味精、酱油、蚝油、胡椒粉、五香粉,顺一个方向,搅打至粘稠状。
  • 萝卜饺子馅的做法步骤:7
    7
    加入剁碎的萝卜,放少许香油,搅拌均匀即可。
  • 萝卜饺子馅的做法步骤:8
    8
    成品。

小窍门

1.肉馅中加入适量清水(高汤更好),搅打上劲,口感更加细嫩。
2.萝卜焯水,可去除异味。
来自 美食天下 小洞天 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜   私房菜  

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