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“不知道有没有人喜欢萝卜馅的饺子,而我对此情有独钟。萝卜有美容养颜的作用,其含有丰富的维生素C,作为强抗氧化剂有清除体内自由基的效果,能延缓肌肤衰老并改善肌肤质量,有效预防色斑、细斑、润肠通便。”
食材明细
萝卜饺子馅的做法步骤
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花肉切片,放两颗大葱,少许生姜,边剁边加入适量清水,剁细为止。
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放入剁碎的肉馅,加盐、白糖、味精、酱油、蚝油、胡椒粉、五香粉,顺一个方向,搅打至粘稠状。
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小窍门
1.肉馅中加入适量清水(高汤更好),搅打上劲,口感更加细嫩。
2.萝卜焯水,可去除异味。
使用的厨具:炒锅
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