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韭菜粉条素包子独家

韭菜粉条素包子的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉适量
发酵粉 适量
糖适量
碱粉适量
温水适量

辅料

韭菜适量
粉条适量
鸡蛋两个
木耳适量

调料

油适量
盐适量
五香粉 适量
姜粉适量
红油醋汁 适量
蚝油适量
酱油适量

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

韭菜粉条素包子的做法步骤

1
韭菜洗净控干水分。
2
粉条和鸡蛋备用，粉条用热水烫软。
3
面粉加糖，发酵粉，用温水和成软一点的面团发酵两倍大小。
4
烫好的切碎放入五香粉，姜粉用热油淋入激出香味儿，加蚝油，酱油拌匀。
5
韭菜和木耳切碎。
6
鸡蛋炒熟盛出备用。
7
将所有食材混合拌匀，包的时候再加盐调味。
8
发酵好的面加入碱粉揉匀排气。
9
搓成条改刀同等大小的剂子擀皮。
10
放入调好的馅料包起来，样子随意哦。
11
依次包好放入笼屉中。
12
蒸锅提前入水煮沸，放入包好的包子上汽后蒸十五分钟。
13
时间到后关火虚蒸两分钟哦。
14
搭配红油醋汁完美极了！就是这个味！
15
亲爱的，来一个！

小窍门

千万不要急于打开锅盖，虚蒸两分钟包子不会塌陷哦！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：主食面食家常菜早餐包子午餐晚餐

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