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海参豇豆

晓芹海参_gKUNyh

海参豇豆的做法

1张图片

“豇豆260克海参120克2人份。
玉米油1大勺干辣椒4个花椒1勺老姜3片大蒜2个料酒1大勺生抽2大勺蚝油1大勺盐0.5小勺辣椒油1小勺花椒油1小勺。”

食材明细

主料

晓芹海参 适量
豇豆适量

辅料

干辣椒 适量
花椒适量
姜适量
大蒜适量

调料

玉米油 适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量
食盐适量
辣椒油 适量
花椒油 适量

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

海参豇豆的做法步骤

1
豇豆、海参分别洗干净，切碎，老姜、大蒜洗净，切碎；干辣椒剪断，备好花椒。
2
老姜、大蒜洗净，切碎；干辣椒剪断，备好花椒，再放入姜末、蒜末炒香，放入海参，大火快速翻炒，调入料酒，生抽，蚝油，继续翻炒。
3
1分钟后，放入豇豆翻炒，调入盐，翻炒均匀，淋入辣椒油、花椒油，翻炒均匀后，关火即可出锅。

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使用的厨具：炒锅

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