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油焖茭白

油焖茭白的做法

2张图片

食材明细

主料

茭白 500g

辅料

葱一根
生姜一块

调料

食用油 适量
生抽一勺
老抽一勺
盐适量
鸡精适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

油焖茭白的做法步骤

1
茭白剥去外壳，清洗干净。今天家里人口多，所以煮的比较多，大家平常炒两三根就够了。
2
茭白切滚刀块。
3
起锅烧油，下生姜片。
4
倒入茭白，翻炒均匀。
5
煎至微微发黄的状态。
6
加适量清水，一勺生抽，一勺老抽上色。
7
翻炒均匀，盖上锅盖，焖煮3分钟。
8
炒至变色，大火收汁。
9
加少量盐和鸡精调味。
10
成品。茭白很入味，非常下饭。

来自美食天下秋山尾的作品

使用的厨具：炒锅

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